Socola là món quà bất hủ tượng trưng cho tình yêu. Tặng những món quà từ socola cho người yêu của mình là mong muốn một tình yêu vĩnh cửu và hạnh phúc. Nhưng sẽ càng ý nghĩa hơn nếu đó là món quà mà chính tay bạn làm để gửi tặng nửa kia. Vậy bạn đã biết cách làm socola tặng người yêu chưa? Nếu chưa thì hãy cùng đọc qua bài viết này nhé!
Nguyên liệu làm socola
Bạn có thể làm nhiều loại socola tặng người yêu và mỗi loại sẽ có các nguyên liệu khác nhau, cụ thể như sau:
Nguyên liệu làm socola đen
Thành phần chính của socola đen là ca cao nguyên chất nên bạn cần chuẩn bị những loại nguyên liệu sau đây:
- 100g bột ca cao
- 120ml dầu dừa
- 60ml mật ong
- 7,5ml vani h
- 25g đường bột
- 60ml siro avage
Định lượng nguyên liệu trên đây có thể cho ra khoảng 290g socola đen thành phẩm.
Nguyên liệu để làm socola đen
Nguyên liệu làm socola trắng
- 50g bơ cacao
- 42g đường bột
- 1/2 tsp sữa bột
- 2 ống bột vani hoặc 75ml vani
- Một lượng nhỏ muối
Để làm socola trắng cần có bơ cacao, vani,…
Nguyên liệu làm socola nâu từ milo
Để làm socola nâu từ milo, bạn chỉ cần chuẩn bị 2 nguyên liệu đơn giản gồm:
- 2 gói bột milo khoảng 44g
- Sữa đặc
Đây là loại socola dễ làm nhất, nguyên liệu cũng dễ tìm kiếm tại nhà.
Làm socola từ milo và sữa đặc
Nguyên liệu làm socola sữa đơn giản
- 140g bơ ca cao
- 80g bột ca cao
- 30g sữa bột
- 100g đường bột
- 240ml sirô agave
Bơ cacao, bột cacao, sữa bột… là thành phần cần có để làm socola sữa
Nguyên liệu làm socola bọc hạnh nhân
- 50g hạnh nhân
- 50g socola
- 30g đường
- 20ml dầu ăn
Socola bọc hạt hạnh nhân
Các bước làm socola tặng người yêu
Với mỗi loại socola sẽ có những cách làm khác nhau, cùng tham khảo qua một số cách đơn giản sau để có thể tự tay làm socola tặng người yêu nhé!
Làm socola đen chỉ với 6 bước đơn giản
- Bước 1: Dùng ray để ray mịn phần đường bột, bột ca cao và để vào 2 tô khác nhau.
- Bước 2: Dùng nồi đun dầu dừa, vani và mật ong với lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn thì tắt bếp. Sau đó thêm chút mật ong và vani vào rồi bật lửa nhỏ nhất, khuấy đều tay khoảng 2 phút.
- Bước 3: Cho tiếp bột ca cao vào hỗn trên, cho từ từ và dùng phới lồng khuấy đều liên tục.
- Bước 4: Tắt bếp, mang nồi ra khỏi bếp và tiếp tục khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp ca cao đặc lại, đậm màu và có bề mặt bóng nhẹ.
- Bước 5: Cho hỗn hợp socola đã nguội lên giấy nến hoặc mặt phẳng sạch có rải bột chống dính.
- Bước 6: Định hình socola theo ý thích của mình hoặc đổ vào khuôn. Lưu ý, cần dùng xịt chống dính xịt lên khuôn để chống dính cho socola thành phẩm.
Khuấy hỗn hợp socola sau khi đã đun chảy
Các bước làm socola trắng thơm ngon
- Bước 1: Làm tan chảy bơ ca cao.
- Bước 2: Lọc sữa bột, cho từ từ vào bơ ca cao đã tan chảy và khuấy đều bằng phới.
- Bước 3: Cho vào hỗn hợp trên một ít bột vani và tiếp tục khuấy đều tay.
- Bước 4: Tiếp tục cho vào hỗn hợp một ít muối và đường bột đã rây mịn, khuấy đều tay đến khi hỗn hợp đặc lại.
- Bước 5: Lấy socola ra khỏi nồi và cho vào khuôn chống dính hoặc khay lót bằng giấy nến sau đó tạo hình mà mình thích.
Tạo hình cho socola trắng
Làm socola bằng milo siêu dễ
- Bước 1: Khuấy đều hỗn hợp sữa đặc và milo cho đến khi hòa quyện lại. Nếu thấy hỗn hợp khô thì cho thêm một ít sữa đặc.
- Bước 2: Dùng tay nặn hỗn hợp thành những hình dáng mà mình thích,
- Bước 3: Cho socola thành phẩm vào hộp kín và bỏ vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 1 – 2 tiếng.
Quá trình làm socola từ milo và sữa đặc
Cách làm socola sữa tại nhà
- Bước 1: Rây mịn các nguyên liệu rồi để vào từng bát riêng trong nhiệt độ phòng.
- Bước 2: Đun chảy bơ ca cao với lửa nhỏ, cho từ từ bột ca cao và đường bột, sữa bột vào khuấy đều.
- Bước 3: Cho tiếp vào hỗn hợp một ít muối và khuấy đến khi tan hoàn toàn.
- Bước 4: Để nguội hỗn hợp và đổ ra bề mặt có lót giấy nến hoặc có bột chống dính và tạo hình theo ý thích.
Đun chảy hỗn hợp làm socola sữa
Cách làm socola bọc hạnh nhân
- Bước 1: Rang hạnh nhân với lửa nhỏ khoảng 10p đến khi hạnh nhân chín,
- Bước 2: Đun cách thủy socola bằng tô thủy tinh hoặc cho vào lò vi sóng. Nếu muốn thành phẩm béo hơn bạn có thể cho vào socola một tít kem tươi.
- Bước 3: Cho đường vào hỗn hợp socola và khuấy đều đến khi đường tan hết.
- Bước 4: Cho hạnh nhân đã rang vào hỗn hợp socola vừa đun cho đến khi socola bao phủ hạnh nhân.
- Bước 5: Lấy hạt hạnh nhân đã phủ socola ra tấm bạc và chờ đông lại. Sau đó cho vào hủ thủy tinh và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Quá trình thực hiện socola bọc hạt
Tiết kiệm thời gian mà vẫn có món quà ý nghĩa tặng người yêu đến ngay Legendary Chocolate
Nếu bạn muốn có socola tặng người yêu nhưng lại không có thời gian làm hoặc ngại vì mình không khéo tay thì đừng lo, hãy để Legendary giúp bạn. Legendary tự hào là nhà sáng tạo socola Việt Nam sẽ cho bạn vô vàn sự lựa chọn. Bạn có thể chọn dòng socola thuần tự nhiên như origin hay dòng socola tươi với hương 30 hương vị mới lạ hoặc nhiều dòng socola sáng tạo khác.
Legendary tự hào là nhà sáng tạo socola Việt Nam sẽ cho bạn vô vàn sự lựa chọn
Chỉ cần bạn đưa ra yêu cầu của mình, Legendary sẽ giúp bạn lựa chọn loại socola phù hợp để dành tặng người yêu của mình.
Hãy đến và trải nghiệm thiên đường quà tặng socola với những mức giá ưu đãi nhất nhé! Chúng tôi luôn chào mừng bạn đến.
Xem thêm: Socola tặng giáng sinh ý nghĩa cho bạn gái, bạn trai
LEGENDARY CHOCOLATIER
- Địa chỉ: 46 Trương Định, P. Bến Thành, Q.1, TP.HCM
- Mail: info@legendary.com.vn
- Hotline: 1900 633 454
- Website: legendary.com.vn
