Socola một hương vị đầy sự ngọt ngào, béo ngậy xen kẽ sự đắng nhẹ từ lâu đã trở thành món ăn vặt ưa thích của mọi người. Đây là một món ăn vặt phố biến ở phương Tây, nó chinh phục khẩu vị của cả người lớn và trẻ nhỏ. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể ăn socola được. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ cho bạn một số thông tin về socola cũng như những người không nên ăn socola nhé!
Nguồn gốc của socola
Socola được chế tạo ra từ những hạt cacao, bắt nguồn từ vùng đất Mesoamerica huyền bí. Người Maya sử dụng socola làm thức uống được pha trộn bởi ớt, ngô và vani. Họ coi đây là một loại đồ uống thiêng liêng được dùng trong các nghi lễ tôn giáo và giới quý tộc. Năm 1828, nhà sản xuất socola người Hà Lan Johannes Gerardus van Houten tạo ra thanh socola đầu tiên. Dần dần người ta kết hợp socola cùng với đường, sữa,… để tạo ra đa dạng các loại hơn. Socola có thể được dùng như là món ăn vặt đa dạng như socola đen, socola trắng socola sữa, socola mix hạt,… ngoài ra socola còn được đem đi làm bánh, kem, hương vị đồ ngọt,… Socola phổ biến trước với người châu Âu và sau này lan ra những châu lục khác, nó là một món ăn ngon mang theo cả giá trị văn hóa và lịch sử lâu đời.
Ngày nay, socola không chỉ là một món ăn thông thường mà nó còn mang theo đó là những ý nghĩa của sự lãng mạn, yêu thương và hạnh phúc. Người ta thường tặng socola vào những dịp đặc biệt như Tết, sinh nhật, Valentine, giáng sinh,… cho người mình yêu thương để dành sự ngọt ngào, thể hiện tâm tư, tình cảm của bản thân với đối phương. Đây quả thực là một món ăn chứa đầy sự tinh tế và hấp dẫn.
Tác dụng của socola đối với cơ thể
Có thể bạn chưa biết, nếu chúng ta ăn socola đúng cách sẽ mang lại hiệu quả tốt cho cơ thể đấy nhé!
Đối với sức khỏe
- Tốt cho tim mạch: Socola đen có chứa chất chống oxy hóa là flavonoid sẽ giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và giúp ngăn ngừa hình thành cục máu đông, nguyên nhân chính gây ra đột quỵ và nhồi máu cơ tim.
- Giảm cholesterol: Ăn socola có thể làm giảm lượng cholesterol xấu và tăng lượng cholesterol tốt.
- Ngăn chặn việc tăng huyết áp: Việc ăn 1-2 viên socola đen có thể giúp bạn hạ huyết áp một cách hiệu quả.
Đối với tinh thần và làm đẹp
- Tăng cường chức năng của não bộ: Hai loại hoocmon trong não là serotonin và endorphin sẽ được kích thích sản xuất khi bạn ăn socola giúp cải thiện tâm trạng và cảm giác căng thẳng lo âu. Ngoài ra còn cải thiện trí nhớ của người già.
- Da khỏe đẹp hơn: Vì có chất chống oxy hóa nên ăn socola một lượng vừa phải sẽ giúp da trở nên khỏe, ẩm mịn hơn. Góp phần bảo vệ da khỏi tia UV.
- Giảm cân: Socola đen nguyên chất, hoặc ít đường cũng sẽ góp phần giúp cơ thể bạn có cảm giác no lâu hơn, từ đó cân nặng cũng được cải thiện hơn.
Nhiều lợi ích là vậy nhưng bạn cũng nên hạn chế ăn những loại socola sữa, nhiều đường nhé. Vì nó chứa hàm lượng đường cao nên lâu dài có thể gây ra những căn bệnh như tiểu đường, béo phì. Ăn socola có chứa vị ngọt ngào sẽ giúp tâm trạng của bạn trở nên thoải mái hơn, tuy nhiên chỉ nên ăn 1-2 viên để tốt cho sức khỏe hơn.
Những người không nên ăn socola
Tuy socola là món ăn yêu thích của nhiều người bởi sự ngọt ngào, thơm ngon và béo ngậy, nhưng không phải ai cũng có thể ăn được socola. Dưới đây là những người không nên ăn socola. Bạn nên đọc để xem mình có nằm trong một trong những trường hợp này không nhé!
- Người mắc bệnh tiểu đường: Trong socola bán trên thị trường đa phần đều có chứa đường, sữa nên người bị bệnh tiểu đường cần cân nhắc khi sử dụng. Có các loại socola đen nguyên chất 100% không chứa đường, sữa có thể tham khảo, tuy nhiên sẽ rất đắng và khó ăn.
- Người béo phì hoặc thừa cân: Cũng giống như bệnh tiểu đường thì lượng đường cao trong socola khi nạp vào trong cơ thể sẽ rất có hại, gây ra tình trạng thừa cân, dẫn đến bệnh béo phì.
- Phụ nữ mang thai, cho con bú và trẻ em dưới 3 tuổi: Trong socola có chứa lượng caffein, tuy nhỏ nhưng vẫn ảnh hưởng rất nhiều đến trẻ.
- Người bị dị ứng: Nếu bạn bị dị ứng với bơ, sữa hoặc thành phần nào đó trong socola thì nên đọc kỹ bản thành phần, chọn lọc loại socola phù hợp để sử dụng.
Trên đây là tác dụng cũng như thông tin về những người không nên ăn socola mà Legendary Chocolatier đã chia sẻ. Hãy cùng khám phá thế giới socola đầy màu sắc, tận hưởng hương vị ngọt ngào, quyến rũ ẩn chứa trong từng viên socola và đừng quên lựa chọn loại phù hợp cho bản thân nhé! Mong rằng bài viết này sẽ có ích cho bạn.
