Socola là một món ăn quen thuộc với vị ngọt béo hòa quyệt đặc trưng. Với nhiều người, đây được xem là món ngọt dùng để ăn vặt và sẽ gây tăng cân. Tuy nhiên, thực tế, socola không chỉ không gây tăng cần mà còn có thể hỗ trợ giảm cân cùng nhiều công dụng khác cho sức khỏe. Bài viết sau đây sẽ cho bạn những thông tin mà có thể bạn chưa biết về món ăn này.
Nguồn gốc của socola
Socola được cho là có nguồn gốc từ Nam Mỹ, nơi các nền văn minh cổ đại như Maya và Aztec đã trồng cây ca cao hàng nghìn năm trước đây. Những quả trái ca cao được sử dụng để làm thức uống, được gọi là “xocolātl” trong tiếng Nahuatl, ngôn ngữ được sử dụng bởi người Aztec.
Sau khi được đưa vào Châu Âu, chocolate trở thành món ăn phổ biến trong các cung đình và lớp quý tộc, và sau đó lan rộng đến các lớp trung lưu. Việc sản xuất chocolate trở nên công nghiệp hóa vào thế kỷ 19, khi những công nghệ mới cho phép sản xuất chocolate trở nên dễ dàng hơn và rẻ hơn. Ngày nay, socola là một trong những loại thực phẩm phổ biến nhất trên toàn cầu, được sản xuất và tiêu thụ ở hầu hết các quốc gia trên thế giới.
Phân loại socola
Socola có thể được phân loại theo nhiều cách khác nhau, nhưng phân loại phổ biến nhất là theo hàm lượng sữa và bột ca cao có trong sản phẩm. Dưới đây là một số phân loại chocolate phổ biến:
❌Chocolate đen (Dark chocolate): chocolate đen có hàm lượng bột ca cao cao và ít sữa, thường được làm từ 70% trở lên bột ca cao. Loại chocolate này có hương vị đắng, thường được sử dụng để làm kem chocolate, bánh và các sản phẩm ăn vặt khác.
❌Chocolate trắng (White chocolate): chocolate trắng không chứa bột ca cao, chỉ có sữa và bơ cacao. Loại chocolate này có hương vị ngọt, thường được dùng để pha chế thức uống và trang trí bánh kem.
❌Chocolate sữa (Milk chocolate): chocolate sữa có hàm lượng sữa và bột ca cao trung bình, thường được làm từ 10% đến 50% bột ca cao. Loại socola này có hương vị ngọt hơn so với chocolate đen, thường được dùng để làm bánh, kẹo và các sản phẩm ăn vặt khác.
❌Chocolate hạt (Chocolate with nuts): chocolate hạt thường được làm từ chocolate đen hoặc chocolate sữa pha trộn với hạt như hạnh nhân, hạt dẻ, hạt macadamia, hoặc hạt dưa.
❌Chocolate hoà tan (Instant chocolate): chocolate hoà tan thường là bột cacao được hoà tan với đường và sữa bột. Loại chocolate này được sử dụng để pha chế thức uống nóng, như cà phê chocolate hoặc socola nóng.
6+ Công dụng tuyệt vời của socola
Chocolate không chỉ là một món ăn ngon mà còn có nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe và tâm trí. Sau đây là 6 công dụng tuyệt vời của chocolate:
✔️Cải thiện tâm trí: chocolate chứa phức hợp chất polyphenol, có thể cải thiện tâm trạng và giảm căng thẳng.
✔️Bảo vệ tim mạch: chocolate đen chứa flavonoid, một loại chất chống oxy hóa, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
✔️Cải thiện chức năng não: chocolate đen cũng có thể cải thiện chức năng não như trí nhớ và khả năng tập trung.
✔️Tăng cường sức đề kháng: chocolate đen chứa chất theobromine, có khả năng kích thích hệ thống miễn dịch, giúp tăng cường sức đề kháng.
✔️Giảm đau: chocolate đen có khả năng giảm đau do chứa một hợp chất gọi là phenylethylamine (PEA), một chất tự nhiên có tác dụng giảm đau.
✔️Cung cấp năng lượng: chocolate cũng chứa caffeine và theobromine, hai chất kích thích có thể cung cấp năng lượng cho cơ thể và giúp tăng sự tập trung.
Bí quyết lựa chọn socola đúng cách
Việc lựa chọn chocolate đúng cách có thể giúp bạn tận hưởng hương vị tuyệt vời của sản phẩm và cũng có thể đảm bảo rằng bạn đang mua chocolate chất lượng. Dưới đây là một số bí quyết để lựa chọn chocolate đúng cách:
✔️Kiểm tra thành phần: Đọc kỹ nhãn sản phẩm để biết thành phần của chocolate. Chọn chocolate với hàm lượng cacao cao và ít đường và chất béo.
✔️Chọn thương hiệu uy tín: Chọn chocolate từ những thương hiệu có uy tín và đảm bảo chất lượng sản phẩm.
✔️Kiểm tra nguồn gốc: Kiểm tra nguồn gốc của chocolate, chocolate được làm từ cacao nguyên chất chứ không phải từ hỗn hợp.
✔️Chọn chocolate tươi: Chọn chocolate được sản xuất gần đây để đảm bảo rằng nó vẫn còn tươi và chất lượng tốt.
✔️Kiểm tra bảo quản: Kiểm tra cách bảo quản sản phẩm và chọn chocolate được bảo quản tốt để đảm bảo rằng nó không bị đóng bụi hoặc ẩm ướt.
✔️Lựa chọn theo sở thích: Cuối cùng, hãy lựa chọn socola theo sở thích cá nhân của bạn, nếu bạn thích chocolate đen thì hãy chọn chocolate đen, còn nếu bạn thích chocolate sữa thì hãy chọn chocolate sữa.
Bảng giá socola trên thị trường hiện nay
Giá socola trên thị trường có thể thay đổi tùy thuộc vào nhiều yếu tố như loại chocolate, thương hiệu, nguồn gốc, chất lượng và vị trí địa lý. Dưới đây là một bảng giá tham khảo cho các loại chocolate phổ biến trên thị trường hiện nay tại Việt Nam:
✅Chocolate trắng: từ 30.000 đồng đến 300.000 đồng/kg
✅Chocolate sữa: từ 50.000 đồng đến 600.000 đồng/kg
✅Chocolate đen: từ 70.000 đồng đến 1.000.000 đồng/kg
✅Chocolate hạt: từ 80.000 đồng đến 1.500.000 đồng/kg
✅Chocolate cao cấp: từ 300.000 đồng đến 5.000.000 đồng/kg
Lưu ý rằng đây chỉ là một bảng giá tham khảo và giá cả có thể thay đổi tùy thuộc vào nhiều yếu tố. Nếu bạn muốn mua chocolate, hãy kiểm tra giá cả và chất lượng sản phẩm trước khi quyết định mua.
Chọn mua socola chất lượng – giá rẻ tại Legendary
Nên mua socola ở đâu để đảm bảo vừa chất lượng mà giá lại phải chăng? Đây là câu hỏi mà không ít người đặt ra khi muốn mua sản phẩm này bởi với đa số người Việt Nam chocolate là một món ăn xa xỉ. Nếu bạn có cùng suy nghĩ này thì hãy đến với Legendary để thấy được thiên đường chocolate giá rẻ, chất lượng và được làm từ chính nông sản Việt Nam.
Tại Legendary, bạn có thể tìm thấy hơn 100 loại chocolate ngon chất lượng từ chocolate đen nguyên chất đến chocolate tươi, chocolate bọc hạt…mỗi loại đều có một phong vị riêng đầy cuốn hút. Không chỉ vậy, nếu bạn muốn tìm quà tặng từ chocolate thì Legendary mang đến cho bạn những dạng socola hộp sang trọng, được thiết kế bắt mắt và đa dạng sự lựa.
