Bạn đã thử làm bánh cookie hạt điều tại nhà chưa? Nếu chưa, hãy đọc ngay bài viết dưới đây vì bài viết này sẽ mách bạn cách làm bánh cookie hạt điều chocolate giòn ngon tại nhà với những nguyên liệu dễ tìm và công thức cực đơn giản!
Những lợi ích cho sức khỏe của bánh quy socola hạt điều
- Cung cấp năng lượng: Bánh quy chứa carbohydrate, chủ yếu là đường và tinh bột, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể. Điều này có thể hữu ích khi bạn cần nạp năng lượng nhanh chóng, như trong trường hợp sau khi tập thể dục.
- Chứa chất chống oxy hóa: Socola đen, một thành phần chính của bánh quy socola hạt điều, chứa các hợp chất chống oxy hóa như flavonoid, polyphenol, và catechin. Chúng có khả năng bảo vệ tế bào khỏi tổn thương của các gốc tự do và có thể giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính như bệnh tim mạch và ung thư.
- Hạt điều giàu dưỡng chất: Hạt điều chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như magie, kẽm, và vitamin B6. Magie làm tăng sức kháng cự của cơ bắp, kem giúp duy trì làn da khỏe mạnh, và vitamin B6 có vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất.
- Tạo cảm giác no: Hạt điều và chất xơ có trong bánh quy có thể giúp tạo cảm giác no sau khi ăn, giúp bạn kiểm soát lượng thức ăn tiêu thụ.
Đang theo dõi: Cách làm bánh cookie hạt điều chocolate giòn ngon
Cách làm bánh cookie hạt điều chocolate
Nguyên liệu chuẩn bị
Để làm bánh cookie hạt điều chocolate giòn ngon bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 300g Bột mì
- 200g Hạt điều xay
- 30g Hạt điều nguyên hạt
- 200g Bơ lạt
- 1 Muỗng canh bột nở
- 100g Đường
- 1 Quả trứng gà
- 1 Muỗng bột quế
- 200g chocolate đen
Quy trình thực hiện
Hướng dẫn cách làm bánh cookie hạt điều chocolate giòn ngon:
- Xay hạt điều: Xay mịn 200g hạt điều
- Nung chảy chocolate: Dùng một tô nhỏ, để trong nồi nước sôi sau đó cho 200g chocolate đen vào khuấy đều cho đến khi tan chảy.
- Trộn bột bánh: Dùng một tô vừa, cho 300g bột mì, 200g hạt điều xay, 1 muỗng bột nở và 1 muỗng bột quế vào và trộn đều.
- Làm nhuyễn bơ lạt: Cho vào tô 200g bơ lạt, 100g đường, 1 quả trứng và dùng máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp cho đến khi nhuyễn mịn. Sau đó, cho 200g chocolate đã nung chảy vào và trộn đều một lần nữa.
- Trộn bột: Cho hỗn hợp bột đã trộn vào tô chứa hỗn hợp bơ và trộn đều đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
- Tạo hình bánh: Bạn dùng tay vo bánh thành hình tròn vừa, sau đó ấn dẹt rồi đặt 1 hạt điều lên trên mặt (có thể đặt nhiều hạt điều hơn nếu bạn thích).
- Nướng bánh: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 5 – 10 phút, sau đó cho bánh đã tạo hình vào và nướng trong vòng 15 – 20 phút.
Tham khảo: Tặng chocolate
Bật mí mẹo làm bánh vừa đẹp, vừa ngon
- Sử dụng nguyên liệu chất lượng cao: Chọn nguyên liệu tốt như bơ chất lượng, bột mì không có bột mỡ thừa, đường tinh luyện, socola chất lượng cao, và hạt điều tươi ngon.
- Đo lường chính xác: Sử dụng cân và ấn bộ để đảm bảo bạn đo lường nguyên liệu chính xác, đặc biệt là bột mì và đường.
- Để bơ ở nhiệt độ phòng: Trước khi sử dụng, để bơ ở nhiệt độ phòng để nó mềm đi. Bơ mềm hơn sẽ dễ dàng kết hợp với các thành phần khác trong bánh.
- Khi trộn bột, không khuấy quá mức: Trộn bột chỉ đến khi tất cả các thành phần kết hợp lại với nhau. Tránh khuấy quá mức để tránh làm bánh cứng.
- Sử dụng giấy nướng: Để tránh bánh bám vào khay nướng, sử dụng giấy nướng hoặc chất chống dính.
- Luôn kiểm tra nhiệt độ lò: Sử dụng nhiệt kế lò để đảm bảo nhiệt độ lò đúng. Mỗi lò có thể khác nhau, nên luôn theo hướng dẫn cụ thể của công thức.
- Để nguyên bánh nguội trước khi thưởng thức: Trước khi cắt và thưởng thức bánh, để nó nguội hoàn toàn để giữ được cấu trúc và hương vị tốt nhất.
Giới thiệu địa chỉ cung cấp chocolate ngon
Ngoài cách làm bánh cookie hạt điều chocolate giòn ngon, bạn cần có nguyên liệu là chocolate chất lượng để thành phẩm của bạn được hoàn hảo. Một thương hiệu chocolate uy tín mà bạn có thể lựa chọn là Legendary – thương hiệu chocolate hàng đầu Việt Nam. Tại Legendary, bạn có thể tìm thấy dòng chocolate đen nguyên chất với hàm lượng ca cao lên đến 85% để làm nguyên việc làm bánh tuyệt vời hoặc các dòng socola thưởng thức như socola tươi, socola bọc hạt, socola thanh trái cây và hạt….tất cả đều được sản xuất từ nguyên liệu sạch 100% bằng công thức độc quyền tạo nên hương vị rất riêng. Bạn có thể mua chocolate Legendary trực tiếp tại cửa hàng/chi nhánh trên toàn quốc hoặc mua trực tuyến qua các kênh:
- Website: https://legendary.com.vn/
- Fanpage: https://www.facebook.com/legendaryChocolatier
Xem thêm: Cách làm kem socola không cần máy
LEGENDARY CHOCOLATIER
- Địa chỉ: 46 Trương Định, P. Bến Thành, Q.1, TP.HCM
- Mail: info@legendary.com.vn
- Hotline: 1900 633 454
- Website: legendary.com.vn
