Bánh quy chocolate là một loại bánh ăn vặt được yêu thích bởi hương vị thơm béo của chocolate, bơ và màu nâu cánh gián bắt mắt. Vậy làm bánh này có khó không? Nguyên liệu làm bánh có khó tìm không? Bạn sẽ tìm được câu trả lời ngay trong bài viết này cùng với hướng dẫn cách làm bánh quy chocolate chi tiết nhất để bạn có thể tự làm bánh tại nhà nhé!
Nguyên liệu làm bánh quy chocolate
Để làm bánh quy chocolate, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 300g Bột mì
- 150g Đường
- 1 Muỗng bột nở
- 2.5g Baking soda
- 10g Bột cacao
- 185g Bơ lạt
- 2 Lòng đỏ trứng gà (đông lạnh)
- 100g Chocolate chip
Nguyên liệu để làm bánh quy chocolate
Cách làm bánh quy chocolate
Hướng dẫn cách làm bánh quy chocolate đơn giản:
Trộn bột
- Dùng một tô vừa, cho 300g bột mì, 150g đường bột, 1 muỗng muối, 2,5g baking soda vào và 10g bột ca cao vào và trộn đều.
- Sau đó, dùng một tô khác làm nhuyễn 185g bơ, cho thêm 2 lòng đỏ trứng gà, một ít vani và khuấy đều.
- Sau khi đã trộn đều, tiến hành chia bột thành từng chút và cho vào hỗn hợp bơ, dùng phới trộn đều lên. Tiếp tục dùng tay nhào bột nhiều lần cho đến khi bột tạo thành khối và không còn dính tay.
- Sau cùng, cho 100g chocolate chip vào và trộn đều thêm lần nữa là hỗn hợp bột hoàn chỉnh đã xong.
Quá trình trộn bột làm bánh
Tạo hình bánh
- Chia bột thành từng phần nhỏ theo ý thích và nắn thành viên tròn sau đó ép nhẹ để bánh dẹp xuống.
- Tiếp tục rắc một ít chocolate chip lên trên mặt bánh để trang trí.
Tạo hình bánh quy trước khi nướng
Nướng bánh
- Trước khi nướng bánh, làm nóng lò nướng khoảng 10 phút ở nhiệt độ 180 độ C.
- Sau đó, xếp bánh đã tạo hình vào lò nướng và nướng trong khoảng 15 phút ở nhiệt độ 150 độ C.
Nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 10 phút
Thành phẩm
- Bánh quy chocolate sau khi thành phẩm sẽ có màu nâu cánh gián đẹp mắt cùng với độ giòn xốp và ngọt béo của chocolate.
Thành phẩm bánh quy chocolate giòn, xốp, thơm
Tham khảo: Valentine tặng socola
Cửa hàng bán chocolate ngon – giá rẻ
Để làm bánh quy chocolate thơm ngon, bạn cần phải tìm mua chocolate chất lượng và gợi ý cho bạn là Legendary – thương hiệu chocolate hàng đầu Việt Nam. Tại Legendary, ngoài dòng chocolate đen dùng làm bánh với hàm lượng ca cao lên đến 85%, bạn còn có thể tìm thấy các loại chocolate tươi, chocolate thanh trái cây và hạt, chocolate ăn kiêng…mỗi loại đều có vị ngon riêng và được sản xuất từ 100% nguyên liệu sạch. Bạn có thể mua chocolate Legendary tại các cửa hàng/chi nhánh trên toàn quốc hoặc mua trực tuyến qua các kênh:
- Website: https://legendary.com.vn/
- Fanpage: https://www.facebook.com/legendaryChocolatier
Sản phẩm socola Legendary rất đa dạng về hương vị và mẫu mã
LEGENDARY CHOCOLATIER
- Địa chỉ: 46 Trương Định, P. Bến Thành, Q.1, TP.HCM
- Mail: info@legendary.com.vn
- Hotline: 1900 633 454
- Website: legendary.com.vn
