Sốt chocolate là loại sốt phủ bánh thường thấy và cũng được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon đặc trưng. Bài viết hôm nay, Legendary sẽ hướng dẫn bạn cách làm 3 loại sốt chocolate từ 3 nguyên liệu đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện được.
Ngon miệng hơn khi thưởng thức bánh có phủ sốt chocolate
Khi nói đến thú vị trong việc thưởng thức bánh, không gì có thể sánh bằng hương vị độc đáo của bánh phủ sốt chocolate. Không chỉ là một phần trang trí, lớp phủ socola thơm ngon đầy quyến rũ còn là yếu tố làm cho món bánh trở nên thú vị hơn gấp nhiều lần.
Lớp phủ socola thơm ngon đầy quyến rũ
Đã bao giờ bạn tận hưởng một miếng bánh mềm mịn, tan chảy trong miệng và bao phủ bởi lớp sốt sôcôla ngọt ngào chưa? Đó chính là một trải nghiệm thú vị mà bạn không thể bỏ lỡ. Lớp phủ socola không chỉ mang đến hương vị đắm chìm trong ngọt ngào mà còn tạo ra sự kết hợp hoàn hảo giữa độ ngọt của socola và vị bùi béo của bánh.
Có vô số loại bánh mà bạn có thể thưởng thức với lớp phủ socola đa dạng, từ bánh mì nướng thơm béo, bánh ngọt tinh tế cho đến những chiếc bánh bông lan mềm mịn. Việc phủ lớp socola lên bánh không chỉ là một cách để tạo điểm nhấn thị giác mà còn là cách tạo nên một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực độc đáo.
Phủ lớp socola lên bánh là một cách để tạo điểm nhấn
Tham khảo: Mua socola tại Đà Nẵng
Top các cách làm sốt chocolate phủ bánh đơn giản
Cách làm sốt chocolate từ milo
Chocolate phủ bánh thường rất ngon và hấp dẫn. Dưới đây là cách đơn giản để bạn costheer làm sốt phủ chocolate:
- Đun ấm sốt socola: Nếu bạn sử dụng sốt socola từ Milo hoặc sốt socola đã mua sẵn, hâm nóng sốt một chút để nó trở nên mềm mịn và dễ dàng để phủ lên bánh.
- Phủ sốt socola lên bánh: Dùng một muỗng hoặc ły thìa, đổ từng lượng sốt socola lên từng miếng bánh. Bạn có thể phủ một lớp mỏng hoặc nhiều hơn tùy theo sở thích cá nhân.
- Trang trí: Nếu bạn muốn, bạn có thể thêm các loại hạt, thạch, hoặc kẹo băm lên trên lớp sốt socola để làm cho bánh thêm phần ngon miệng và bắt mắt.
Làm sốt socola từ milo
Cách làm sốt chocolate từ bột ca cao
Nguyên liệu:
- 1/2 cup bột cacao không đường
- 1 cup đường
- 1 cup nước
- 1/8 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê vani (tuỳ chọn)
Hướng dẫn:
- Kết hợp nguyên liệu: Trong một nồi nhỏ, kết hợp bột cacao, đường và muối. Khuấy đều để hòa quyện các thành phần lại với nhau.
- Thêm nước: Thêm nước vào nồi và khuấy đều để tạo thành hỗn hợp đồng nhất.
- Đun sôi: Đặt nồi lên bếp ở lửa nhỏ và đun sôi. Khi hỗn hợp bắt đầu sôi, hãy tiếp tục khuấy đều để tránh bị dính đáy nồi.
- Nấu sôi: Khi hỗn hợp đã sôi, hạ lửa xuống nhỏ và tiếp tục đun sôi nhẹ nhàng trong khoảng 2-3 phút. Quá trình nấu sẽ giúp các thành phần hòa quyện tốt hơn và tạo ra một sốt socola mịn màng.
- Thêm vani (tuỳ chọn): Nếu bạn muốn, bạn có thể thêm vani vào sốt socola để làm cho hương vị thêm phong phú và thơm ngon hơn. Khuấy đều sau khi thêm vani.
- Kiểm tra độ đặc: Khi sốt đã nấu, hãy kiểm tra độ đặc của nó. Nếu bạn muốn sốt đậm đà hơn, bạn có thể đun sôi thêm một chút.
- Tắt bếp và nguội: Khi sốt đã có độ đặc và hương vị bạn mong muốn, tắt bếp và để sốt nguội một chút trước khi sử dụng.
Thành phẩm sốt chocolate thơm béo từ bột cacao
Cách làm sốt chocolate phủ bánh kem từ socola thô
Nguyên liệu:
- 200g socola thô (có thể là sôcôla đen, sôcôla sữa hoặc sôcôla trắng)
- 1/2 cup kem tươi (heavy cream)
- 1-2 muỗng canh bơ (tùy chọn, để làm cho sốt bóng hơn)
- 1/2 muỗng cà phê vani (tùy chọn)
Hướng dẫn:
- Chuẩn bị socola thô: Cắt socola thô thành từng mảnh nhỏ để dễ dàng tan chảy. Bạn cũng có thể sử dụng dao để băm nhỏ sôcôla.
- Đun socola thô: Đặt socola thô trong một bát chịu nhiệt. Trong một nồi nhỏ, đun socola tươi cùng với kem tươi ở lửa nhỏ đến khi sôcôla tan hoàn toàn và hỗn hợp trở nên mịn màng. Khi đun, bạn có thể thêm bơ vào để tạo độ bóng và mềm mịn cho sốt. Khi hỗn hợp bắt đầu sôi, hãy tắt bếp ngay lập tức.
- Thêm vani (tuỳ chọn): Nếu bạn muốn, bạn có thể thêm vani vào sốt socola để làm cho hương vị thêm phong phú và thơm ngon hơn. Khuấy đều sau khi thêm vani.
- Chờ nguội: Để hỗn hợp socola và kem nguội tự nhiên. Khi nó đã nguội đến mức bạn có thể chạm vào mà không bị nóng, bạn có thể sử dụng sốt để phủ bánh kem.
- Phủ sốt lên bánh kem: Đặt bánh kem lên một khay hoặc tấm lưới. Dùng một muỗng, đổ từng lượng sốt socola lên bề mặt của bánh, để sốt tự dội xuống và phủ đều.
- Trang trí (tuỳ chọn): Nếu bạn muốn, bạn có thể thêm hạt, thạch, hoặc kẹo băm lên trên lớp sốt để làm cho bánh thêm phần ngon miệng và bắt mắt.
- Đông lạnh (tuỳ chọn): Nếu bạn muốn sốt cố định nhanh chóng, bạn có thể đặt bánh kem đã phủ sốt vào tủ lạnh để sốt đông lại.
Miếng bánh kem phủ sốt socola ăn kèm viên kem vani béo ngậy
Hướng dẫn cách phủ socola lên bánh kem đẹp mắt và đơn giản
Nguyên liệu:
- Bánh kem (loại bánh và hình dáng tùy chọn)
- Socola (loại socola tùy chọn: socola đen, socola sữa, socola trắng)
- Kem tươi (heavy cream)
Hướng dẫn:
- Chuẩn bị bánh kem: Đảm bảo bánh kem đã được làm và làm sạch trước khi bắt đầu quy trình phủ socola.
- Chuẩn bị sốt socola: Đầu tiên, chuẩn bị sốt socola bằng cách đun nóng kem tươi trong một nồi nhỏ đến khi nó bắt đầu sôi. Sau đó, tắt bếp và thêm socola đã cắt nhỏ vào nồi. Khuấy đều để socola tan hoàn toàn và hỗn hợp trở nên mịn màng.
- Để sốt nguội: Khi sốt socola đã mịn và đồng nhất, để nó nguội tự nhiên tới mức bạn có thể chạm vào mà không bị nóng.
- Chuẩn bị bánh trước: Đặt bánh kem đã làm lên một tấm đặt bánh hoặc khay để dễ dàng thực hiện quy trình phủ mà không lo bị dơ tay.
- Phủ socola: Dùng một thìa hoặc ống bơ để đổ từ từ sốt socola từ trên cao xuống bề mặt của bánh kem. Hãy để sốt tự dội, lan tỏa và tự nhiên trải đều trên bề mặt bánh. Bạn có thể dùng đầu ngón tay hoặc một dụng cụ phẳng như lưỡi dao để làm cho sốt trải đều và tạo hiệu ứng mịn màng.
- Trang trí (tuỳ chọn): Nếu bạn muốn, bạn có thể thêm hạt, thạch, kẹo băm hoặc trái cây tươi lên bề mặt sốt socola khi nó vẫn còn ẩm để tạo điểm nhấn thêm cho bánh.
- Đông lạnh (tuỳ chọn): Nếu bạn muốn sốt cố định nhanh chóng, bạn có thể đặt bánh vào tủ lạnh để sốt đông lại.
Phủ socola từ từ để đều hết mặt bánh
Cửa hàng cung cấp các loại chocolate ngon
Sốt chocolate phủ bánh là một sự kết hợp hoàn hảo để tạo nên những chiếc bánh ngon và bạn hoàn toàn có thể làm sốt này tại nhà. Để có sốt chocolate ngon, bạn cần chọn loại chocolate chất lượng và Legendary là địa chỉ tin cây mà bạn có thể lựa chọn. Tại Legendary, bạn có thể tìm thấy các loại socola thanh bar với hàm lượng ca cao lên đến 85%, phù hợp để làm sốt chocolate hảo hạng. Bạn có thể tìm mua socola Legendary trực tiếp tại các chi nhánh/cửa hàng trên toàn quốc hoặc đặt mua trực tuyến qua các kênh:
- Website: https://legendary.com.vn/
- Fanpage: https://www.facebook.com/legendaryChocolatier
Sản phẩm socola nhân rượu Legendary
Xem thêm: Bánh trung thu có vị socola
LEGENDARY CHOCOLATIER
- Địa chỉ: 46 Trương Định, P. Bến Thành, Q.1, TP.HCM
- Mail: info@legendary.com.vn
- Hotline: 1900 633 454
- Website: legendary.com.vn
