Giá chocolate phụ thuộc vào các yếu tố gì? Phụ thuộc vào nguyên liệu, quá trình sản xuất hay thương hiệu? Nếu bạn cũng có cùng thắc mắc này thì bài viết dưới đây là dành cho bạn. Hãy cùng đọc để tìm câu trả lời nhé!

Các yếu tố ảnh hưởng đến giá bán chocolate

Nguồn gốc nguyên liệu

Nguồn gốc nguyên liệu ảnh hưởng đến giá bán chocolate bởi một số yếu tố sau:

• Chất lượng nguyên liệu: Các loại cacao và thành phần khác trong chocolate có thể được chia thành nhiều loại và cấp độ chất lượng khác nhau. Các hạt cacao cao cấp thường được thu hoạch cẩn thận và chế biến tốt hơn, tạo ra hương vị và chất lượng tốt hơn cho chocolate. Những nguyên liệu chất lượng cao thường có giá cao hơn, do đó ảnh hưởng đến giá bán.
• Nguồn gốc địa lý: Các vùng sản xuất cacao khác nhau trên thế giới có điều kiện khí hậu, đất đai và môi trường khác nhau, dẫn đến sự khác biệt trong hương vị và chất lượng cacao. Các vùng cacao nổi tiếng như Bắc Kinh Dương (chủ yếu là Ghana và Côte d’Ivoire) thường sản xuất nhiều cacao và có giá cả ổn định hơn so với các vùng cacao độc đáo khác.
• Cung và cầu: Nếu một vùng sản xuất cacao gặp sự cố về sản xuất (ví dụ: mất mùa, bệnh tật cây cacao), cung cấp cacao có thể bị giảm đi. Điều này có thể làm tăng giá nguyên liệu và dẫn đến tăng giá chocolate. 

Cacao được dùng để chế biến socola

Đang theo dõi: Giá chocolate phụ thuộc vào các yếu tố gì?

Quá trình sản xuất chocolate

Chính quá trình sản xuất chocolate cũng đóng vai trò quan trọng trong việc ảnh hưởng đến giá cả sản phẩm này. Dưới đây là một số yếu tố trong quá trình sản xuất có thể ảnh hưởng đến giá chocolate:

• Chế biến cacao: Quá trình chế biến cacao từ hạt cacao đến cacao mass (khối cacao), cacao butter (dầu cacao) và cacao powder (bột cacao) yêu cầu công nghệ và thiết bị đặc biệt. Sự phức tạp của quá trình này có thể ảnh hưởng đến chi phí sản xuất.
• Chất lượng sản xuất: Quá trình sản xuất chocolate yêu cầu sự kiểm soát chất lượng kỹ lưỡng để đảm bảo rằng sản phẩm cuối cùng đạt được chất lượng mong muốn. Công nghệ sản xuất hiện đại, kiểm soát chất lượng và quản lý quy trình có thể tăng giá thành sản xuất.
• Thêm các thành phần: Nếu chocolate được sản xuất với các thành phần bổ sung như hạnh nhân, hạt cỏi, trái cây sấy khô, hương liệu tự nhiên, thì giá cả cũng sẽ bị ảnh hưởng bởi giá của các thành phần này.
• Gia công thủ công hoặc tự động: Quá trình sản xuất chocolate có thể được thực hiện thủ công hoặc tự động hóa. Các sản phẩm thủ công thường đòi hỏi nhiều công việc tay làm, dẫn đến giá cao hơn so với sản phẩm tự động hóa.
• Thương hiệu và bao bì: Các thương hiệu chocolate nổi tiếng thường dành nhiều công sức để thiết kế bao bì độc đáo và hấp dẫn. Điều này cũng có thể tạo ra chi phí bổ sung và ảnh hưởng đến giá bán.
• Sự sáng tạo và nghiên cứu: Công nghệ mới, phát minh sáng tạo và nghiên cứu trong việc cải tiến quá trình sản xuất có thể tạo ra sản phẩm chocolate độc đáo và chất lượng cao, nhưng cũng có thể tăng giá thành.

Quá trình chế biến cacao từ hạt cacao đến cacao mass

Thương hiệu

Yếu tố thương hiệu là một yếu tố quyết định lớn đến giá chocolate:

• Định vị thương hiệu: Các thương hiệu chocolate thường xây dựng một hình ảnh và định vị riêng biệt trong tâm trí của người tiêu dùng. Những thương hiệu nổi tiếng và cao cấp thường được liên kết với chất lượng, sự sang trọng và trải nghiệm tốt hơn. Vì vậy, các sản phẩm của các thương hiệu này thường có giá cao hơn.
• Lịch sử và danh tiếng: Các thương hiệu chocolate có lịch sử lâu đời và danh tiếng xuất sắc thường được người tiêu dùng coi là chất lượng và đáng tin cậy hơn. Những thương hiệu này có thể đòi hỏi giá cao hơn dựa trên danh tiếng và kinh nghiệm của họ.
• Mức độ độc đáo: Các thương hiệu chocolate độc đáo với các sản phẩm và công thức riêng biệt có thể tạo ra giá trị đặc biệt cho người tiêu dùng. Các sản phẩm độc đáo thường có giá cao hơn do tính độc đáo và sự hiếm có.
• Chiến lược giá và cơ cấu sản phẩm: Một phần của chiến lược thương hiệu có thể bao gồm quyết định về mức giá và cơ cấu sản phẩm. Các thương hiệu có thể chia sản phẩm của họ thành nhiều tầng giá khác nhau để phục vụ nhiều đối tượng khách hàng và tạo ra sự linh hoạt trong việc định giá.
• Quảng cáo và tiếp thị: Các chiến dịch quảng cáo và tiếp thị có thể tạo ra sự nhận diện thương hiệu và tạo ra giá trị trong tâm trí của người tiêu dùng. Điều này có thể tác động đến khả năng thương hiệu định giá sản phẩm của mình.

Chiến dịch quảng cáo và tiếp thị socola Legendary

Tham khảo: Socola giá rẻ

Mặt bằng cửa hàng

Mặt bằng cửa hàng là một trong những yếu tố có thể ảnh hưởng đến giá chocolate, tuy nhiên, tác động của yếu tố này có thể không quá lớn so với các yếu tố khác như chất lượng nguyên liệu, quá trình sản xuất, và yếu tố thương hiệu. Dưới đây là cách mặt bằng cửa hàng có thể ảnh hưởng đến giá cả sản phẩm chocolate:

• Vị trí cửa hàng: Các cửa hàng nằm ở vị trí thuận lợi, ví dụ như trong khu vực tập trung nhiều người mua sắm hoặc khu vực du lịch, thường có chi phí mặt bằng cao hơn. Do đó, để bù đắp cho chi phí thuê mặt bằng, các cửa hàng này có thể cần đặt giá sản phẩm cao hơn.
• Loại cửa hàng: Các cửa hàng sang trọng, cao cấp thường có chi phí mặt bằng cao hơn so với các cửa hàng phổ thông. Những cửa hàng này có thể tập trung vào việc cung cấp các sản phẩm chocolate độc đáo, chất lượng cao và trải nghiệm mua sắm tốt hơn, dẫn đến giá cao hơn.
• Mô hình kinh doanh: Các cửa hàng có thể áp dụng các mô hình kinh doanh khác nhau, chẳng hạn như cửa hàng trực tiếp, cửa hàng trải nghiệm, cửa hàng trực tuyến kết hợp với cửa hàng vật lý,…. Mô hình kinh doanh này có thể tác động đến giá sản phẩm.
• Chi phí hoạt động: Chi phí hoạt động của cửa hàng, bao gồm cả chi phí mặt bằng, nhân viên, quản lý, và quảng cáo, có thể ảnh hưởng đến giá sản phẩm. Những cửa hàng với chi phí hoạt động cao có thể phải tăng giá sản phẩm để bù đắp.
• Môi trường và trải nghiệm mua sắm: Các cửa hàng có thể tạo ra trải nghiệm mua sắm độc đáo và thoải mái cho khách hàng. Những trải nghiệm này có thể bao gồm không gian thiết kế đẹp mắt, thử nếm sản phẩm, và dịch vụ khách hàng tốt. Những yếu tố này có thể tạo ra giá trị bổ sung cho sản phẩm và ảnh hưởng đến giá.

Một nơi trưng bày các sản phẩm socola Legendary trong buổi triển lãm

Nơi bán chocolate giá thành phải chăng

Nếu bạn muốn tìm nơi bán chocolate chất lượng và giá thành phải chăng thì Legendary là sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Legendary mang đến cho bạn đa dạng dòng socola từ socola thanh bar nguyên chất đến các dòng socola tươi, socola bọc hạt, socola ăn kiêng,..mỗi loại đều có hương vị riêng đem đến cho bạn trải nghiệm đáng nhớ. Giá socola Legendary dao động từ 30.000VNĐ đến 189.000VNĐ, mức giá hợp lý mà ai cũng có thể mưa được. Bạn có thể tìm mua socola Legendary trực tiếp tại các cửa hàng/chi nhánh Legendary trên toàn quốc hoặc mua trực tuyến qua các kênh:

• Website: https://legendary.com.vn/
• Fanpage: https://www.facebook.com/legendaryChocolatier

Legendary là sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn

Xem thêm: Chocolate được làm từ gì?

LEGENDARY CHOCOLATIER

• Địa chỉ: 46 Trương Định, P. Bến Thành, Q.1, TP.HCM
• Mail: info@legendary.com.vn
• Hotline: 1900 633 454
• Website: legendary.com.vn